Petit Larousse des saveurs des régions de France, Martin Balme

Petit Larousse des saveurs des régions de France Ce voyage gourmand s’organise en 9 étapes : – Bassin parisien, plaines du Nord et Grand ouest – Façade atlantique – Pays de la Loire et Centre – Massif central – Est et Centre-Est – Massif alpin – Midi pyrénéen – Bassin méditerranéen – Outre-mer Dans chaque chapitre, on découvrira : – des recettes typiques (entrées, plats, accompagnements, desserts) – des zooms sur les produits phares Pour chaque recette – un petit picto pour connaître sa région d’origine – des conseils, astuces et variantes.