Management en hôtellerie-restauration BTS 1re et 2e année. Edition 2019, Pierre Villemain

Management en hôtellerie-restauration BTS 1re et 2e année. Edition 2019 Toutes les matières. Révisez toutes les disciplines tout au long de l’année, réussissez votre épreuve E5 ! Des cours complets vous permettent d’approfondir, de comprendre et de mémoriser les notions de chaque discipline. Des exercices et leurs corrigés pour vous entraîner pour les contrôles et pour le BTS. Et en plus : un dossier « Je gère l’épreuve E5 » : la présentation des épreuves et des conseils méthodologiques pour comprendre ce que l’examinateur attend de vous, et des sujets accompagnés d’éléments de correction.